Kartulipüree seente, juustu ja paprikaga

Taaskord mitmed väsitavad päevad seljataga. Palju olulisi muresid lahendatud ja loomulikult juba uued mured päevakorras. Aeg liigub hetkel väga kiiresti, mis on ühest küljest loomulikult meeletult hea. Teisest küljest vaadatuna aga ei jää piisavalt aega enda jaoks. Seega võtsin taakord pool tundi enda jaoks, asjatasin köögis ja sära on silmades tagasi.

Kartulipüreed oskab nüüd küll vasti igaüks küpsetada. Minu salajane retsept on kartulid ilusti pehmeks keeta, lisada kõike paremat, segamini  tampida ja nautida. Täna üllatas mind otseselt seente (shampinjonid) ja juustu kooslus vähese puljongiga. Sulanud juust ja seened sobivad imekombel hästi kokku kartulipüree ja paprikaga. Seened soovitan ennem võimalikult väikesteks tükkideks hakkida, praadida vähese õli ja sibulaga pannil, lisada puljongit ja kogu see kupatus siis keedetud kartuliga segada. Juustukuubikud lisada viimasena.

Kõht on täis, tuju hea, õige hea aeg päev ilusti õhtusse saata.

Kommenteerimine on suletud.

%d bloggers like this: